一、什么是牛血清白蛋白

牛血清白蛋白(BSA)，CAS號9048-46-8，是牛血清中的一種球蛋白，包含607個氨基酸殘基，分子量為66.446KDa，等電點為4.7。牛血清白蛋白在生化實驗中有廣泛的應用。

二、牛血清白蛋白的作用

牛血清白蛋白(BSA)一般做為穩(wěn)定劑被用于限制酶或者修飾酶的保存溶液和反應液中，因為有些酶在低濃度下不穩(wěn)定或活性低。加入BSA后，它可能起到“保護”或“載體”作用，不少酶類添加BSA后能使其活性大幅度提高。不需要加BSA的酶加入BSA一般不會受到什么影響。對多數底物DNA而言，BSA可以使酶切更完全，并可實現重復切割。在37℃，酶切反應超過1h時，BSA可以使酶更加穩(wěn)定，因為在不含BSA的反應緩沖液中，許多限制性內切酶在37℃下只能存活10"20min甚至更短的時間。而BSA可以結合緩沖液或底物DNA中抑制限制性內切酶活性的金屬離子和其它化學物質。

三、牛血清白蛋白的分級及選擇（牛血清白蛋白等級低到高）

1.牛血清白蛋白（等級最低的BSA）,這個是普通意義上的BSA，只要主要成分是BSA的產品都可以成為牛血清白蛋白，所以他也涵蓋了其他等級的BSA，所以客戶要注意其純度（一般是工業(yè)生產用）。

2.牛血清白蛋白第五組分，這個是生物技術級的產品，適用范圍是最廣的，有些廠家的BSAV脂肪酸和內毒素很低，可直接用于細胞培養(yǎng)，純度高甚至可以用于任何相關實驗（Elisa實驗，WB實驗）。

3.牛血清白蛋白（無必須脂肪酸），脂肪酸含量極低，脂肪酸含量≤0.002%(w/w)，或在1%BSA溶液中脂肪酸濃度<2μmol/L（可用于測定培養(yǎng)的組織細胞釋放的游離脂肪酸濃度等）。

4.牛血清白蛋白（無蛋白酶），或者稱為無Protease牛血清白蛋白，或者稱為ProteaseFreeBSA，產品不含有DNAse酶、蛋白酶以及IgG（用于放射免疫、酶聯免疫以及作為稀釋劑或者封閉劑等）。

5.牛血清白蛋白（細胞培養(yǎng)級），純度98%即可，但是要求脂肪酸含量和內毒素含量極低（細胞培養(yǎng)及細胞培養(yǎng)相關的實驗等）。

6.牛血清白蛋白，高純度，純度99%以上（金標級，制作金標抗體等）。

7.交聯牛血清白蛋白：冷凍干燥粉末，含單體（66000）、二聚體（132000）、三聚體（198000）、四聚體（264000）等（測定未知蛋白質的分子量，也可用于生化教學實驗，用以摸索電泳條件、檢定電泳結果等）。